SUSTAINABILITY – Troppo cibo va sprecato

Non esiste solo il problema dell’aumento di risorse alimentari del mondo per riuscire a contrastare la piaga della fame e della malnutrizione, ma anche quello dell’eccesso e dello speco. Da una ricerca condotta sulla città di Milano è risultato che ogni anno si gettano in pattumiera da 500 a 1000 euro. In cibo: vasetti di yogurt, insalate, confezioni di uova, pasta, riso, alimenti precotti, piatti pronti. Un delitto non solo per le tasche degli stessi, ma anche per l’ambiente.. Ora, dai ricercatori dell’Università Bicocca, arriva una guida critica: un aiuto per leggere le "scadenze", i segreti di una corretta conservazione.
Gli stessi ricercatori che hanno brevettato il kit fai da te per verificare la bontà dell’acqua del rubinetto di casa propria (l’immediatest acqua è in vendita a prezzo politico), stanno anche conducendo una ricerca a tappeto per capire l’interesse dei milanesi per il last minute food: «Funziona in Gran Bretagna — spiega Massimo Labra, esperto in biologia botanica della Bicocca —, esistono società che ritirano dal mercato prodotti prossimi alla scadenza e li rivendono via Internet per il pronto consumo a prezzi, ovviamente, calmierati. Lanciamo un progetto, una indagine sociale e territoriale, per capire se chi vive a Milano è propenso a seguire questa strada, sia per ragioni economiche sia per l’attenzione all’ambiente».
La filosofia è quella di trasformare lo spreco in risorsa, educare al consumo sostenibile. «Ridere in casa» è l’acronimo del progetto di riduzione degli sprechi sostenuto anche da Legambiente, Prothea e FEM2 Ambiente. «Non ha senso, per esempio, acquistare pacchi di lenticchie all’ingrosso sapendo che in famiglia si consumano solo a Capodanno», aggiunge Labra. «Un alimento si deteriora anche in base al modo in cui viene riposto nel frigorifero». Il progetto Bicocca nasce in vista dell’Expo 2015 e in armonia con il Festival dell’ambiente che si celebra in questi giorni a Milano.
(fonte: Corriere online 4/06/2010)

SUSTAINABILITY - Pianeta Acqua

A Venezia tutto sull'acqua: salvaguardia, monitoraggio della sua salute e gestione. Tre giorni incentrati sull’importanza della risorsa idrica, sulle sue fragilità e sulla necessità della salvaguardia e del rispetto.

Venezia ospita da oggi fino al 5 giugno, all’Arsenale, Pianeta Acqua, la manifestazione incentrata sullo sviluppo sostenibile e legata alla gestione della risorsa idrica .
Obiettivo è quello di ribadire quanto l’acqua sia una risorsa importante per la vita urbana e per lo sviluppo del territorio, cercando di mettere in contatto esperti del settore e addetti ai lavori per stimolare nuove sinergie tra settore pubblico e privato.

L'evento, con il patrocinio della Commissione europea nell'ambito della Giornata europea del mare 2010, del Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, del Ministero per i Beni e le Attività Culturali e di altre importanti istituzioni, si articola in moduli tra loro integrati che focalizzano questioni specifiche. Prevede un corso di formazione legato alla Pianificazione dello Spazio Marittimo, sessioni scientifiche con diversi convegni e un progetto espositivo. A corollario, eventi culturali, tra cui la presentazione del libro “Guida ai green jobs – come l'ambiente sta cambiando il mondo del lavoro”.
Fra le tematiche affrontate, la disciplina europea MSP e la riqualificazione costiera, le potenzialità delle vie fluviali legate al commercio e soprattutto al turismo sostenibile, le potenzialità delle coste e dei parchi marini legate alla salvaguardia e alle integrazioni dell'uso antropico, oltre all'importantissima discussione che ruota attorno alla privatizzazione dell’acqua.

SUSTAINABILITY - Comuni in gara per Premio sostenibilità ambientale e sociale

Seconda edizione per il Premio Sostenibilità Ambientale e Sociale: in gara i Comuni, impegnati per far riconoscere loro la gestione e la realizzazione di iniziative di edilizia sostenibile energeticamente efficiente.

La competizione, promossa da Ancitel Energia e Ambiente e Saint-Gobain Sistema Habitat Comfort Ecovolution è aperta a tutti i Comuni, ai Consorzi fra Comuni e alle Unioni di Comuni che potranno candidarsi gratuitamente entro il 31 luglio 2010 per poi essere premiati da una Giuria Tecnica Popolare costituita da esperti tra cui architetti, ingegneri e tecnici professionisti iscritti all’Ordine, chiamata a votare i progetti migliori attraverso il sito web dedicato www.premioediliziasostenibile.it “Questa iniziativa“ afferma il Prof. Giuliano Dall’O’, Architetto del Politecnico di Milano e membro della Giuria Ufficiale del Premio “Conferma l’importante ruolo che l’edilizia ricopre nella grande riforma attuabile nel processo di urbanizzazione e riqualificazione delle nostre città in chiave sostenibile. Il sistema di valutazione introdotto da quest’anno, prevedendo il coinvolgimento di una vasta giuria di esperti, consente di riconoscere meriti a quei progetti che, non solo tengono conto dei criteri di sostenibilità, ma anche dell’aspetto architettonico ed innovativo delle soluzioni adottate, le azioni divulgative e le modalità di monitoraggio dei consumi”.
La collaborazione tra Ancitel Energia e Ambiente e il Gruppo Saint-Gobain risale allo scorso anno in occasione della prima edizione del Premio “Iniziative come questa – spiega Filippo Bernocchi, Delegato ANCI ai Rifiuti e all’Energia e Presidente di Ancitel Energia e Ambiente – servono ad accrescere la sensibilità dei Comuni sul tema del risparmio e dell’efficienza energetica, per consentire loro di rendere più efficienti, dal punto di vista ambientale, i processi di integrazione tra progettazione e realizzazione dell’edilizia abitativa e di servizio”.

da: repubblica.it

SOLIDARIETÀ – La t-shirt con il cuore

La t-shirt I LOVE BRA è una dichiarazione d’amore alla cittadina piemontese nel cuore delle Langhe-Roero ma è anche un modo per aiutare il Reparto Oncologico dell’Ospedale di Bra, dove nei prossimi mesi, sarà allestito il reparto per le cure palliative per i malati terminali.
Personaggi della cultura e dello spettacolo hanno già aderito all’iniziativa indossando e interpretando la t-shirt. Tutti coloro che acquistano la t-shirt sono invitati a farsi fotografare nei luoghi più remoti del pianeta e a inviare le immagini a love@spaziobra.it. Tutte le foto così ricevute verranno pubblicate e successivamente esposte in una mostra permanente. La t-shirt I LOVE BRA si trova in vendita nei migliori negozi di abbigliamento e sul sito www.ilovebra.it.

TURISMO – Verso l’eco-sostenibilità

Si terrà il 16 giugno al centro congressi Ville Ponti di Varese il workshop dal titolo Operatori turistici verso l’eco-sostenibilità. L’iniziativa rientra tra gli appuntamenti 2010 del Network Sviluppo Sostenibile, promosso da Unioncamere e Sistema Camerale lombardo. Il focus specifico dell’incontro è costituito dal progetto percorsi di sostenibilità per le imprese turistiche del Parco Lombardo del Ticino che il Network sta sviluppando insieme alle Camere di Commercio di Varese, Milano e Pavia. L’obiettivo è quello di creare un sistema di ospitalità basato sui valori dell’eco-sostenibilità a sostegno dell’offerta turistica del Parco del Ticino nel più ampio contesto regionale.
Dopo le relazioni iniziali, è prevista una tavola rotonda finalizzata a discutere i contenuti e le finalità del progetto. Nella discussione saranno portati contributi ed esperienze specifiche volte a migliorare l’evolversi del progetto nell’ambito delle strategie di sviluppo turistico già in corso nel territorio di Varese.
La partecipazione al seminario è completamente gratuita. Per iscriversi all’evento è necessario segnalare la propria partecipazione all’indirizzo info@globaltrends.it, indicando nome e cognome del partecipante e impresa/ente di appartenenza.
Sportello Ambiente – tel. 0332 295335 – fax 0332 286038